Prispevaj
Shrani
Natisni
Testenine s tartufi
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Postopek
V slanem kropu, kateremu smo dodali kanček olja, skuhamo testenine. Kuhane odcedimo, oplaknemo s toplo vodo in jim dodamo žlico olja in malo vode v kateri so se kuhali, ter premešamo. Medtem smo naribali tartufe, ki jih nato v ponvi na maslu par minut pražimo, nato pa jih zalijemo s sladko smetano. Ko se smetana zgosti (če se vam preveč zgosti, dodajte vino), začinimo, dodamo rumenjak in dobro premešamo. Omako prelijemo po rezancih in potresemo s parmezanom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Glede nakupa sem obupala in se grem raje crtat v restavracijo.
Namesto tartufov si lahko pomagate z že pripravljeno tartufovo omako za testenine, ki jo v malih kozarčkih prodajajo pri najboljšemu sosedu. Nahaja se v hladilniku, tam kjer so ponavadi kakšne bolj fine paštete. Njam!!
Tartufi se dobijo v Intersparu Europark v Mariboru. So v dveh izvedbah. Ali narezani v olju ali zmiksani. Pakirani so v malih posodicah po 7000 sit (nisn 100 %). Maš pa na izbiro bele ali črne.
V Kopru je kar nekaj trgovin . Eno ima Žigante v obrtni coni v Šalari pri Kopru , še najbolje pa , da pokličete Šavle Vinka iz Gradina telefon 056575011 ali 041399407. Če pa se hočete najesti pravih tartufov z starimi istrskimi recepti pa je ta prava gostilna na Belvedurju , kjer s tarufi ne skoparijo in hodijo jesti znani ljudje , pa je kljub temu poceni . Priporočam!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom