Prispevaj
Shrani
Natisni
Indijančki
neznan uporabnikogledov: 26 470
Sestavine
Keksi:
2 jajci (beljak posebej)
2 žlici sladkorja
2 žlici moke
1/2 pecilnega praška
Sneg:
4 beljaki
20 žlic sladkorja
5 žlic vode
Čokolada:
5 dag jedilne čokolade
1 žlica margarine ali olja
Postopek
Keksi:
Vse skupaj zmešaj, nazadnje dodaj sneg. Z žlico naredi na pekač kupčke in peci 10 minut.
Sneg:
Beljake stepaj skoraj do konca in med stepanjem počasi dodajaj prevreti sladkor z vodo. Z brizgalko naredi kupčke na kekse.
Čokolada:
Na sopari jo segrej, da se razpusti in z njo prelij indijančke.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Indijančki so super, samo tisti keksi mi niso uspeli. Vse se je razezlo po pladnju.Kaj naj naredim, da bodo obdržali obliko?
Mogoče bi moralo biti malenkost več moke, da bi bila masa bolj trdna.
Meni sami indijančki obdržijo obliko, dam jih pa na navadne piškote. Samo tisto čokolado mi nekako ne uspe ravno lepo obliti.
najprej pohval receptu, indijančki so odlični. imam pa eno vprašanje in sicer: kako vam uspe, da skuhan sladkor ostane bele oz. prozorne barve ter potem tudi beljakova masa ostane bela. meni sladkor vedno nekoliko karamelizira oz. dobi zlatorjavo barvo, kar pomeni da tudi beljakova masa ni bela ampak rjava