kaj je pravzaprav mešanica za krompirjevo testo??
Brstični ohrovt v cmokih
Marinka 
30.588 ogledov
30.588 ogledov
-
Srednje
-
5
(4)
-
Statistika
Sestavine
Testo:
1 zavitek mešanice za krompirjevo testo Cmok
1 jajce
1 žlica moke
Nadev:
ščepec muškatovega oreška
sol in poper po potrebi
25 glavic brstičnega ohrovta
nastrgan sir
1 jajce
nekaj smetane
Postopek
Iz prvih treh sestavin zgnetemo testo, ki ne sme biti niti pretrdo niti premehko. Oblikujemo klobaso in jo narežemo na 2 ali 3 cm debele rezine. Rezine sploščimo.
Brstični ohrovt prevremo v slani vodi. Odcedimo. Dodamo muškatni orešek in poper. S tem nadevamo testene kroge. V vsakega vložimo 2 ali 3 glavice in jih stisnemo skupaj, da dobimo culice.
Kuhamo v vreli slani vodi 15 minut , nato odcedimo. Cmoke poberemo iz vode, vložimo v pekač ter prelijemo s smetano, zmešano z jajcem. Po vrhu potresemo nariban sir. Pečemo pri 190 stopinjah 10 minuit.
Cmoke postrežemo skupaj s ketchapovo, curryjevo ali sirovo omako.
Opombe
Lahko pa cmoke samo skuhamo in jih prelijemo s prepraženimi drobtinami ali stopljenimi ocvirki. Postrežemo s solato.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200560 sporočil
Jaz sem naredila kar testo, ki ga naredim za svaljke. Še bom pripravila te cmoke, ker brstični ohrovt pripravljen na ta način izpade zares dobro (drugače mi pa ravno ni za njega). Je pa sigurno dobra ideja, da prepričate otroke za ohrovt, ker je vse skupaj privlačno za oči...
