Brstični ohrovt v cmokih

Name: Brstični ohrovt v cmokih
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 zavitek mešanice za krompirjevo testo Cmok; 1 jajce; 1 žlica moke; ščepec muškatovega oreška; sol in poper po potrebi; 25 glavic brstičnega ohrovta; nastrgan sir; 1 jajce; nekaj smetane

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Testo:

1 zavitek mešanice za krompirjevo testo Cmok

1 jajce

1 žlica moke

Nadev:

ščepec muškatovega oreška

sol in poper po potrebi

25 glavic brstičnega ohrovta

nastrgan sir

1 jajce

nekaj smetane

Način za kuhanje

Postopek

Iz prvih treh sestavin zgnetemo testo, ki ne sme biti niti pretrdo niti premehko. Oblikujemo klobaso in jo narežemo na 2 ali 3 cm debele rezine. Rezine sploščimo.

Brstični ohrovt prevremo v slani vodi. Odcedimo. Dodamo muškatni orešek in poper. S tem nadevamo testene kroge. V vsakega vložimo 2 ali 3 glavice in jih stisnemo skupaj, da dobimo culice.

Kuhamo v vreli slani vodi 15 minut, nato odcedimo. Cmoke poberemo iz vode, vložimo v pekač ter prelijemo s smetano, zmešano z jajcem. Po vrhu potresemo nariban sir. Pečemo pri 190 stopinjah 10 minuit.

Cmoke postrežemo skupaj s ketchapovo, curryjevo ali sirovo omako.

Opombe

Lahko pa cmoke samo skuhamo in jih prelijemo s prepraženimi drobtinami ali stopljenimi ocvirki. Postrežemo s solato.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

eny

kuha že od: 21.11.2005

Št. objav: 10

Objavljeno 3.12.2005 ob 20:20

kaj je pravzaprav mešanica za krompirjevo testo??

uporabno

MYCHELLE

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 254

Objavljeno 3.12.2005 ob 21:59

Dobra ideja... poskusila bom z domačo krompirjevo testo..

uporabno

malan

kuha že od: 10.9.2001

Št. objav: 412

Objavljeno 9.1.2006 ob 13:29

originalno!

uporabno

Ella

kuha že od: 25.6.2005

Št. objav: 60

Objavljeno 21.3.2006 ob 23:04

Jaz sem naredila kar testo, ki ga naredim za svaljke. Še bom pripravila te cmoke, ker brstični ohrovt pripravljen na ta način izpade zares dobro (drugače mi pa ravno ni za njega). Je pa sigurno dobra ideja, da prepričate otroke za ohrovt, ker je vse skupaj privlačno za oči...

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 5.6.2006 ob 22:32

Škoda ker moji takšnih jedi ne marajo ampak včasih mi pa le rata narest še nekaj za svojo dušo in želodec. Moja ocena: odlično!!!

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 6.6.2006 ob 1:34

Stana, jih pa enkrat narediš več, zamrzneš in potev lako tudi sama večkrat uživaš