Prispevaj
Shrani
Natisni
Zdrava orehova potica
Slani polžki
slano pecivo (kruh)
2 uri
5
Sestavine
Količina: približno 40 kosov
Testo:
75 dag moke
10 dag olja
2 kavni žlički soli
1/2 l mleka
kocka kvasa (3-4 dag)
Nadev:
20 dag masla
2 rumenjaka
pol žličke soli
Namaz:
beljak
sezam, mak, kumina...
Postopek
Od pol litra mleka ga odvzamemo toliko, da v njem raztopimo in vzhajamo kvas, nato iz vseh sestavin zgnetemo dokaj mehko testo, ki naj vzhaja približno 1 uro. Vzhajanega razvaljamo na krpi v obliko kvadrata, debelo naj bo od pol do enega centimetra.
Margarino stopimo in ohladimo na sobno temperaturo, vanjo zamešamo rumenjaka in sol. To namažemo po testu, ga prerežemo na dva dela in vsak del zase zvijemo kot rolado s premerom 5-6 cm, katero razrežemo na 3 cm široka kolesca. Vsak kos z eno stranjo pomočimo v razmešan beljak, nato v razna semena in jih polagamo na peki papir. Upoštevajmo, da med peko narastejo.
Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
To je res dobro, pa še lepo na pogled. Pri nas doma jih imamo radi za praznike ali pa za navadno nedeljsko popoldne. Da se tudi uspešno eksperimentirati; s polnozrnato moko, manj soli, dodatki kot je sir, olive...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Polžki so res dobri. Margarino sem zamenjala z maslom. Dovolj je bilo 100 g masla. Na vrhu sem posula kumino, mak in mozzarello. Najboljši so mi bili z mozzarello. Rezala sem jih na 2mm in pekla v pečici na vroč zrak pri 180 stopinjah. Naslednjič jih bom malo sladkala in med margarino dala rozine in grobo narezane orehe.
Hvala Gabriela!
LP Migla
Tudi danes ne manjkajo na moji mizi. Vsi se jih razveselijo, hitro jih zmanjka. Priporočam!
Dobro, še jih bom naredila! Recept je že v beležki.
Zelo dobro in precej obstojno pecivo - ni velike razlike če ješ sveže ali kakšen dan stare. Petka.
Naredila z listnatim testom, da sem porabila zalogo. Lušno, dobro, hitro narejeno.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vanilijeve rolice