Pirini svaljki s pršutom
Gurmanski preliv za testenine
Sestavine
2 žlici masla
3 žlice olivnega ali kakega drugega olja
1 drobno narezana čebula
2 nastrgana korenčka
ščepec nastrgane zelene
1 skodela drobno narezanih gob
2 žlici drobno narezanega peteršilja
70 dag zmletega govejega, svinjskega ali kakega drugega mesa
2 žlici moke
2 žlici paradižnikove mezge
1 dl rdečega vina
6 dl juhe iz kocke
sol in sveže zmlet poper po okusu
Postopek
Stopljenemu maslu prilijemo olje, stresemo nanju čebulo in jo dušimo. Dodamo korenje, gobe, zeleno, peteršilj in še naprej dušimo. Nato dodamo meso in dušimo do suhega. Potresemo z moko in malo popražimo. Prilijemo juho, premešamo, dodamo paradižnikovo mezgo, sol, poper in vino. Posodo pokrijemo in dušimo eno uro. Preliv uporabimo takoj, lahko pa ga shranimo v zamrzovalniku v plastičnih lončkih ali zip vrečkah.
Mnenja o receptu
Mljask mljask mljask... Tudi glede na to, da doma ni bilo niti kapljice rdečega vina, je preliv izpadel fantastičen. Stavim, da bo z rdečo kapljico še boljši...
Evo, spet sem ga naredila. Nanj sem se pa spomnila, ko sem iskala nek drug recept in naletela na ta link:
http://recepti.najportal.com/recipe.php?recipeid=181
Dobesedno prepisan recept.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla z metuljčki