Prispevaj
Shrani
Natisni
Rafaelo-biskvit
Sestavine
Testo:
sneg iz 6 beljakov
30 dag sladkorja
10 dag moke
10 dag kokosove moke
Nadev:
8 rumenjakov
8 žlic sladkorja
2 vanilina sladkorja
2 dcl mleka
želatina v prahu (1 zavitek)
1/2 l sladke smetane
kokosova moka
Postopek
Vse sestavine za testo zmešamo in bledo spečemo (cca. 10 min) na pomaščenem pekaču.
Za nadev:
Rumenjake zmešamo s sladkorjem, da se zgosti.
V 1/2 skodelice vode namočimo želatino. 2 dcl mleka zavremo in vanj vmešamo stopljeno želatino, nato pa to skupaj vlijemo v rumenjake s sladkorjem in stepamo do mehurčkov.
Počakamo, da se ohladi in vmes malo pomešamo. Na koncu dodamo še stepeno smetano z vanilijo in to kremo prelijemo čez ohlajeno testo. Ko se že malo strdi v hladilniku (po 1 -2 urah), po vrhu posujemo s kokosom.
Opombe
Za smetano dam rumeno (od Ljubljanskih mlekarn); rastlinska mi ni všeč.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Katera želatina je v receptu mišljena?
Koliko želatine je v zavitku?
Jaz poznam želatino, ki jo prodajajo v škatli in jo je za več kot en liter tekočine.
Biskvit sem naredila točno po receptu in je čudovit! Krema je super uspela in vsi ki so ga poskusili ga niso mogli prehvaliti! Recept že kroži... Priporočam vsem - enostavno in zelo okusno!
Bernarda
Ali se rumenjaki skuhajo oz. prevrejo? Mislim zaradi salmonele.
ne vem, ce bo dobro, ce bos rumenjake prevrela, ker jih bos v bistvu skuhala in jih lahko vrzes samo se stran. Uporabi sveza jajca.
Pecivo je res super!Vsem pa, ki ga boste delali, pa priporocam manjso kolicino sladkorja (npr. pri biskvitu sem dala le 15 dag), ker je zelo sladko. Pecivo kljub temu ohrani zelo dober okus.
Jaz bom to pecivo naredila brez sladke smetane. Dala bom pol litra mleka, gustin, rumenjake... Na vrhu pa bom premazala z 2 jagodnima šlagkremama, obložila z gozdnimi sadeži in prelila s tortnim prelivom. V testo bom dala 10 dag sladkorja, kokos, nasekljano suho sadje ( slive, marelice, brusnice, papaja ) in limonino lupino, ostale sestavine pa po receptu.
Ne vem, kako vam je lahko všeč šlag krema, ker je tako umetna. Smetana je veliko bolj okusna.
Ojla!!pecivo je odlično.....zmanjkalo je v trenutku.Pri nadevu sem dala namesto 8 rumenjakov in 8 žlic sladkorja,6 rumenjakov in 6 žlic sladkorja.
LP
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne kremšnite
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)