Kumarična solata z jogurtom

Kumare olupimo, jih naribamo in posolimo, ter pustimo, da izpustijo sok.

Sok odlijemo. Potem zamešamo v skledo s kumarami narezano mlado čebulo, papriko, peteršilj in dodamo vse začimbe. Vse skupaj premešamo ter na koncu dodamo

jogurt (najboljši je aci, ker je tekoč).

Vse še premešamo in postavimo za pol ure v hladilnik.

Tako pripravljena solata nam bo v teh vročih dneh zelo prijala.