Prispevaj
Shrani
Natisni
Gurmanski lonec
Sestavine
Količina: za 6 oseb
6 svinjskih kotletov
sol
moka
olje
375 g čebule
30 g surovega masla
½ kozarca šampinjonov
150 g kuhane šunke
150 g surove šunke
150 g kisle smetane
0,25 l sladke smetane
Postopek
Kotlete začinimo s soljo in poprom, pomokamo ter popečemo na olju in zložimo v ognjevarno posodo. Na maslu podušimo na kolesca narezano čebulo, dodamo šampinjone in nakockano šunko ter vse razporedimo po zrezkih in prelijemo z umešano kislo in sladko smetano ter damo za 24 ur v hladilnik, da se meso prepoji.
Pečemo v pečici pri 180° C približno eno uro.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo mamljivo! Kaj pa ponudite kot prilogo? Nekako si ne predstavljam koliko nastane omake in ali je bolje poleg pripraviti pire krompir, polento ali pomes frites....
Lili
Mene pa zanima, ali bi to lahko pripravili v rimskem loncu (neglaziran pekač). Fani
Za prilogo ponudimo riž, tudi v kosih kuhan krompir, mnogi pa imajo najraje kar domač-kmečki kruh, drugi pa kruh "baget"!
V rimskem loncu se da odlično pripraviti. Tudi količino sestavin se lahko poveča, tudi podvoji. Ne glede na količino pa se mora v Rl podaljšati čas peke vsaj za pol ure!
Ali pokrijemo gurmanski lonec z njegovim pokrovom, medtem, ko se peče v pečici?
V rimskem loncu pečemo pokrito, pečico vključimo glede na izkušnje med 200 in 250ْ C, pečemo pa 90 minut.
Zelo, zelooooooo dobro. Ker je jed precej nasitna je kakršna koli priloga skorajda odveč. Dovolj je kruh in pa morda dušena zelenjava.
Zelo pripraven recept, ko pričakuješ goste in lahko glavno jed pripraviš en dan prej. Preprosto odlično!
Takle gurmanski lonec je bil danes pri nas za kosilo.Škoda da ne morem tega recepta oceniti z desetko,ker si jo res zasluži.Resnično zelo dobra,ne prav slastna jed.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Dušeno sladko zelje
Korenčkova juha