Piščančji paprikaš

Riko

ogledov: 427 420

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg piščanca (ali posamezni kosi)

1 žlica začinke

100 g masla ali olja

100 g dimljene slanine

1 čebula

1 žlica sladke paprike v prahu

1 žlica kisa ali nekaj vina

jušna osnova ali voda

2 žlici paradižnikove mezge

sol

poper

180 g kisle smetane (ali več)

1 - 2 žlički gustina

1 žlica sesekljanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca razkosamo na manjše dele, ki jih natremo z začinko ter na maslu skupaj z drobno nasekljano čebulo in na majhne kocke narezano slanino svetlorumeno popražimo. Dodamo sladko papriko ter takoj prilijemo žlico kisa in skodelico jušne osnove ali vode z vmešano paradižnikovo mezgo. Dušimo pokrito na blagem ognju, občasno pomešamo ter po potrebi dodamo nekaj tekočine, vendar ne preveč, ker mora biti jed gosta. Ko se meso zmehča, po potrebi dosolimo, popramo ter prilijemo v kisli smetani in v malo vode dobro vmešan gustin. Vse še za kratek čas prevremo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Poleg lahko ponudimo krompirjeve svaljke in zeleno »spomladansko« solato, ki pa jo dandanes dobimo vse leto.

Opombe

V kolikor želimo gladko omako, poberemo že mehko meso v drugo posodo, omako pa zmeljemo s paličnim mešalcem, zabelimo s kislo smetano z vmešanim gustinom, rahlo povremo in vrnemo meso.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Malvazija

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

santina

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 228

Po moje, gre notri še pest riža, proti koncu kuhanja!

uporabno

lex

kuha že od: 19.7.2007

Št. objav: 25

jaz dodam še grajsko mešanico - zelenjavo, in potem prelijem čez testenine

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Zelo dober recept, količnino sem zmanšala, poleg smo imeli svalke.

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Super, res super paprikaš. Čista petica! Priloga, široki rezanci in solata.

Migla

uporabno

krtek

kuha že od: 17.8.2005

Št. objav: 3

super!!!

uporabno

misasa

kuha že od: 20.4.2009

Št. objav: 5

Naredila sem s piščančjimi prsmi na kocke narezanimi, brez slanine in brez gustine in je bilo suuuper!!!! Možu sem dodala še nekaj pekoče paprike v prahu in je sploh cmokal! Odličen recept!

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600