Prispevaj
Shrani
Natisni
Črno-belo biskvitno pecivo
Sestavine
Svetel biskvit:
250 g moke
250 g margarine
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
5 rumenjakov
1 celo jajce
1 čajna žl. pecilnega praška
Temen biskvit:
Iste sestavine kot za svetlo testo, le da količino moke zmanjšaš za 50 g in dodaš 50 g kakava.
Za obliv:
10 dag rastlinske masti
15 dag čokolade
Postopek
Margarino stopimo in vanjo penasto umešamo sladkor, rumenjake in jajce - postopoma. Nato rahlo umešamo sneg beljakov in nato še moko, kateri jaz dodam za čajno žličko pecilnega praška.
To maso enakomerno razmažemo po pekaču (tisti, ki ga kupimo ob nakupu štedilnika)
Pečen biskvit prerežemo na polovico - oba (svetlega in temnega). Nato položimo svetel biskvit, katerega premažemo z marmelado, nanj damo temen biskvit in ga premažemo z marmelado in to še enkrat ponovimo. Ta biskvit obtežimo, da se strdi, na koncu pa vse prelijemo s čokoladnim prelivom ali pa kakšnim drugim prelivom, recimo limoninim, skratka po želji. Obtežitev naj bo najmanj 10 kg.
Opombe
Pecivo namažemo z marmelado še neohlajenega, da se marmelada dobro vpije. Ker iz pečenega peciva dobimo v bistvu četrtinke, se je pri zlaganju in mazanju potrebno znajti - težko je najti primerno posodo, ki bi se pecivu prilegala. Namreč ob obtežitvi se pecivo stiska in ob straneh, če ni dobre zatesnitve, marmelada uhaja.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#piknik#rojstni dan#miklavževo#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#slovesnost#sladice
Mnenja o receptu
Jaz imam recept za fine rezine, ki jih je tudi treba obtežit. Obtežim jih pa tako, da dam pecivo v pekač iste velikosti kot je pecivo. Na pecivo dam kuhinjsko desko, na kateri režemo meso itd. Na desko pa dam knjige 1-2 fest debeli.
Lep pozdrav ! Vesna
Jade, prosim povej, kako si lahko tako lepo prerezala čokolado in kakšen je tvoj recept za čokoladni preliv ... slikca je izvrstna, zato ne dvomim, da je tudi pecivo bilo božansko ;)
Lp,
Suzana
Preliv je narejen točno po receptu. Sladica mora nekaj časa stati na sobni temperaturi, da se čokolada malo zmehča. Potem režem tako, da dolg tanek nož pomočim v vročo vodo, ga obrišem in zarežem. In tako naredim za vsak rez. To me je naučila stana.r.
Pohvale od kuharice in od sladkosnednežov.Res enkraten recept,še ga bom delala.Pecivo ni preveč mokro ni pa tudi presuho.
Zelo zelo dobro pecivo. Naredila sem ga točno po receptu, čokolado sem polila naslednji dan. Recept ocenjujem z petico, ker je enostavno za naredit, lepo za pogledat in kombinacija okusov božanska. Ker to pecivo pečem "vnaprej" sem ga zamrznila. Upam, da se bo obneslo in bo odtajano še vedno tako dobro. Prilagam tudi slikico. Hvala za dober recept. Lep pozdrav vsem skupaj.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin
Jaffa torta