Francoska torta s hruškami

Moko, žlico sladkorja, sol, zmehčano maslo ali margarino in jajce zamesimo v gladko testo (lahko v multipraktiku). Oblikujemo ga v kepo in damo za 30 minut v hladilnik.

Na peki papirju razvaljamo testo v krogu s premerom cca 30 cm. S prsti oblikujemo odebeljen in malce privzdignjen rob.

Papir s testom položimo na pekač.

Hruške olupimo in razrežemo na lističe, debele 3-4 mm. V plasteh jih kakor strešnike, nalagamo na testo.

Pečemo pri 200 stopinjah 15 minut. Potem hruške potresemo s preostalim sladkorjem in pečemo še 15 minut.

Marmelado pretlačimo skozi cedilo in jo po potrebi razredčimo z žlico ruma.

Pečeno torto takoj, ko je pečena, premažemo z marmelado.

Ponudimo toplo (kasneje jo lahko pogrejemo v mikrovalovni pečici).