Londonske rezine

Enostavno in odlično pecivo. Ohlajene dobro počakajo v zaprti posodi. (Če uspemo posodo skriti)

P.S. Jaz režem pecivo še vroče z zelo ostrim nožem, ki ga pomakam v mrzlo vodo

Živijo, Riko!

Moj recept se sicer malenkost razlikuje /v sneg gre tudi ribana jedilna čokolada - kakih 5,6 dkg/, vseeno pa me zanima, kako režeš londončke, da pečen sneg ne popoka?. Hvala za odgovor

Zdravo Irena,

imam še dva recepta, ki se tudi za malenkost razlikujeta a le v količinah (eden še navaja, da mora biti marmelada kiselkata) a v nobenem ni čokolade!

Na rezine pa ponavadi razrežem kakšne pol ure po končani peki, ko malo "odjenjajo" in mi nikoli ne pokajo. Morda se, sem pa tja, čisto na robu naredi kakšna milimeterska razpokica. Res pa je da mora biti nož tanek in oster.

OK?

Hvala, Riko. bom sprobala. Kar zadeva pa moj recept za "londone", sem ga pa napisala pred novim letom v en forum - mislim da je bil naslov nekakaj podobnega kot božični čas - čas za pripravo dobrot. Če te zanima, poišči, ali pa sporoči. Mama, recept ima še od svoje mame, mi je povedala, da nobena domača ohcet v njihovi krajih ni minila brez tega peciva, tudi jaz sem ga prvič jedla na eni poroki.

Halo, alo, vceraj sem poskusala speci to pecivo, sem ga spekla, pa nisem sigurna, da naj bi tako izgledalo :(. Kaj to pomeni zmesimo? Jaz nisem dobila kompaktne mase, prej fini, fini drobljenec! Kako debelo je to pecivo? Kaksno je razmerje v visini med sppodnjo in gornjo plastjo?

Hvala in lep, se lepsi dan!

Suzy

Masa je kompakta, kot npr. pri pitah. Ko pečem jaz, je višina peciva 0,5 cm, razmerje je pa pol pol. Pečem va največjem pekaču.

Namesto orehov damo lahko tudi 200 g kokosove moke.

Pecivo rezrežem takoj, ko ga dam iz pečice. Skorja mi nikoli ne razpoka.

Je pa to poleg bele pite najboljše drobno pecivo (vsaj zame).

Halo, alo,... malo sem primerjala recepte za londoncke.... A ni v gornjem receptu napaka?! Namesto 20 g masla 200???

LP, Suzy

Ja, tudi meni se zdi, da bi moralo pisati 200 g.

Londonske rezine so amazing, noro dobre.

Meni skorja poka, pe sem poskusila rezati takoj po peki in še potem kasneje. (Kot je navedeno zgoraj). Kaj je najboljše?

Ali sem sneg preveč zapekla??? Kako rjav naj bo-rumen ali rjavkat?