Prispevaj
Shrani
Natisni
Blitvine polpete
neznan uporabnikogledov: 77 523
Sestavine
0,5 kg blitve
1 jajce
20 dag naribanega sira
žlička vegete
muškatni orešček
drobtine po potrebi
moka za oblikovanje
Postopek
Oprano blitvo kuhamo v slanem kropu 7 minut. Ohlajeno blitvo dobro ožmemo (najbolje kar z rokami) in narežemo. Dodamo ostale sestavine. Drobtine dodajamo počasi, da ne dobimo presuhe mase. Pustimo 10 minut stati, da se drobtine napojijo. Nato z rokami oblikujemo poljubno velike polpete in jih "povaljamo" v moki. V ponvi segrejemo olje in polpete opečemo na obeh straneh, da dobijo lepo zapečeno barvo. Zraven se odlično poda pečen krompir in paradižnikova solata.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
odlicne so! jaz sem v maso vmesala se zelo drobno (s soljo zmeckan) sesekljan cesen. namesto drobtinic pa se za vezavo lahko uporabi tudi prosena kasa, ki jo jaz sicer uporabljam v mesnih polpetah, ker da neverjetno socen rezultat. enkratno!
Tole s proseno kašo je pa zanimivo. Ali uporabimo kar surovo kašo, ali pa jo je potrebno prej skuhati?
Mjamsi! Tudi jaz sem dodala česen in pa malo na drobno narezanega jruha!
IrenaM!
Vsekakor mora biti kaša kuhana, ob cvrenju se nikakor ne more zmehčati. Najbrž bi zadoščalo, da jo zavreš, po kaki minuti odmakneš z ognja in pustič, da se zmehča v vodi. pa pazi, da se ne zmehča preveč (čas je odvisen od tega, koliko je kaša stara).
Mi je pa prišlo na misel, da bi šlo dobro tudi s kuskusom, ravno tako pripravljenim.