Rogljički s šunkinim nadevom

Name: Rogljički s šunkinim nadevom
Yield: Za 64 rogljičkov
Ingredients: 1 kg moke; 3 dl olja; 1/2 litra mleka; 1 žlička soli; 5 dag kvasa; 30 dag šunke; 30 dag sira; 3 jajca; sol, poper, vegeta; jajce za premaz; sir za posipanje

TIUBA

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 64 rogljičkov

Za testo:

1 kg moke

3 dl olja

1/2 litra mleka

1 žlička soli

5 dag kvasa

Za nadev:

30 dag šunke

30 dag sira

3 jajca

sol, poper, vegeta

jajce za premaz

sir za posipanje

Način za kuhanje

Postopek

Zamesi kvašeno testo in iz njega naredi 8 hlebčkov. Vzhajajo naj približno eno uro.

Iz vsakega razvaljanega hlebčka oblikuješ krog, ki ga križno razdeliš na 8 trikotnikov. Na zunanji širši del nadevaš na kupček nadev in trikotnik zviješ od nadeva proti sredini (proti špički trikotnika). Iz zvitka oblikuješ rogljiček, ga položiš na pekač, pomažeš s stepenim jajcem, posuješ s sirom in spečeš.

Za nadev zmešaš drobno narezano šunko, nariban sir, jajca in začimbe po okusu.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Malvazija

Sauvignon

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

TanjaG.

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 509

Objavljeno 28.8.2003 ob 15:22

Postrežemo hladno ali toplo?

uporabno

renatana

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Objavljeno 28.8.2003 ob 19:10

Bolje je seveda postreči toplo, da je sir še malo lepljiv, podobno kot topli sendvič.

uporabno

ALENKA_D

kuha že od: 2.12.2002

Št. objav: 153

Objavljeno 1.9.2003 ob 14:10

Ker sem delala prvič, sem naredila iz polovične količine. NAPAKA!!! Drugič, kar bo kmalu, dom naredila iz cele količine. Toplo je zelo dobro, kakšno je hladno, pa ne vem. Ni bilo možno poskusiti.

uporabno

ALENKA_D

kuha že od: 2.12.2002

Št. objav: 153

Objavljeno 1.9.2003 ob 14:10

uporabno

TIUBA

kuha že od: 5.1.2002

Št. objav: 157

Objavljeno 17.1.2008 ob 19:46

Postrežemo lahko toplo ali hladno.

uporabno

mala kuharica

kuha že od: 17.4.2008

Št. objav: 97

Objavljeno 19.4.2008 ob 21:15

Podobno delam sirove rogljičke. Namesto šunke dam na kocke narezan sir. Res je okusno in hitro pospravljeno. Tudi hladni so super ampak meni so najboljši topli.