Rogljički s šunkinim nadevom

Name: Rogljički s šunkinim nadevom
Yield: Za 64 rogljičkov
Ingredients: 1 kg moke; 3 dl olja; 1/2 litra mleka; 1 žlička soli; 5 dag kvasa; 30 dag šunke; 30 dag sira; 3 jajca; sol, poper, vegeta; jajce za premaz; sir za posipanje

TIUBA

18.193 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: Za 64 rogljičkov📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo:

1 kg moke

3 dl olja

1/2 litra mleka

1 žlička soli

5 dag kvasa

Za nadev:

30 dag šunke

30 dag sira

3 jajca

sol, poper, vegeta

jajce za premaz

sir za posipanje

Način za kuhanje

Postopek

Zamesi kvašeno testo in iz njega naredi 8 hlebčkov. Vzhajajo naj približno eno uro .

Iz vsakega razvaljanega hlebčka oblikuješ krog, ki ga križno razdeliš na 8 trikotnikov. Na zunanji širši del nadevaš na kupček nadev in trikotnik zviješ od nadeva proti sredini (proti špički trikotnika). Iz zvitka oblikuješ rogljiček, ga položiš na pekač, pomažeš s stepenim jajcem, posuješ s sirom in spečeš.

Za nadev zmešaš drobno narezano šunko, nariban sir, jajca in začimbe po okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Sauvignon

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

TanjaG.

član od 2002509 sporočil

28.8.2003 ob 15:22

Postrežemo hladno ali toplo?

renatana

član od 2003250 sporočil

28.8.2003 ob 19:10 Vesel

Bolje je seveda postreči toplo, da je sir še malo lepljiv, podobno kot topli sendvič.

ALENKA_D

član od 2002153 sporočil

1.9.2003 ob 14:10

Ker sem delala prvič, sem naredila iz polovične količine. NAPAKA!!! Drugič, kar bo kmalu, dom naredila iz cele količine. Toplo je zelo dobro, kakšno je hladno, pa ne vem. Ni bilo možno poskusiti.

ALENKA_D

član od 2002153 sporočil

1.9.2003 ob 14:10

TIUBA

član od 2002157 sporočil

17.1.2008 ob 19:46

Postrežemo lahko toplo ali hladno.

mala kuharica

član od 200897 sporočil

19.4.2008 ob 21:15

Podobno delam sirove rogljičke. Namesto šunke dam na kocke narezan sir. Res je okusno in hitro pospravljeno. Tudi hladni so super ampak meni so najboljši topli.