Pečen sir

Marinka

ogledov: 23 321

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag brie sira ali camembera

1 strok strtega česna

1 žlica belega vina

2 žlici drobno narezanega pehtrana

polovica pakiranega maslenega testa

Način za kuhanje

Postopek

Pekač namastimo. Sir prerežemo, premažemo z mešanico česna, vina in pehtrana. Pokrijemo z drugo polovico in vložimo v masleno testo. Testo stisnemo, da se sir pri pečenju ne izcedi ven. V hladilniku pustimo, da se vse malo stisne. Pečemo v predgreti pečici na visoki temperaturi, tako dolgo, da je testo pečene barve. Malo ohladimo in narežemo na rezine. Tako pripravljen sir lahko nadevamo tudi s šunko ali prekajenim lososom ali pa s popraženimi gobami.