Božična Barbie

ja, vem, recept za Barbie je že v bazi, ampak tole je prav posebna Barbie, ki izpolni praznične želje ...

katka lopatka

ogledov: 23 799

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Sestavine za eno rolado -

na 1 jajce gre:

2 dag sladkorja

2,5 dag moke

uporabimo 4 jajca in temu ustrezno prilagodimo zgornje količine

malo maščobe (olje, stopljeno maslo, margarina

dodatki (orehi ali mandlji ali lešniki ali kakav), ki za svojo težo zmanjšajo količino moke

V receptu ni pecilnega praška, vseeno lepo naraste zaradi beljakovega snega.

Naredimo dve roladi.

Sestavine za kremo za eno rolado (ki jih tudi podvojimo):

0,5 l sladke smetane

50 dag pasirane skute

15 dag sladkorja

srednji kozarček Nutelle

jedilne barve v tubicah

sladkorna voda ali kompot za navlažitev biskvita, po želji z dodatkom kateregakoli likerja (zelo priporočam, biskvitu da prefinjen okus)

Za okrasitev:

za rdeči in zeleni del krila dva zavitka marcipana

za beli del malo tičino mase (če nimamo, je dober tudi marcipan, a ne bo belo)

perlice

rožice

kapica (lahko jo naredimo iz marcipana tudi sami)

zvezda za v roko (lahko tudi domače izdelave)

za krilca izrežemo kako mrežasto tkanino in jo z marcipanom prilepimo na zadnji del punčke)

in seveda punčka Barbie ali katera druga

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov s počasnim dodajanjem sladkorja stepemo trd sneg (cca. 7 minut), primešamo rumenjake, narahlo primešamo moko z ostalimi sestavinami. Testo namažemo na peki papir na 1 cm debelo. Ne uporabimo pekača. Pečemo pri nekoliko višji temperaturi (180 - 190 stopinj) cca. 6 - 8 minut. Pečeno testo izrežemo s pravokotnim obodom.

Pravilno pečene rolade ni treba takoj zavijati, testo ohladimo, ga pozneje navlažimo, pri tem lahko uporabimo "tuš" namažemo in zavijemo. Tuširamo s plastično stekleničko, ki ji na vrhu naredimo luknjice. To je lahko recimo mali Fruc, ki ima širši pokrovček. Rolado lahko zavijemo tudi takoj, če želimo - po klasičnem postopku.

Pripravimo kremo. Stepemo sladko smetano in ji dodamo ostale sestavine. Če hočemo zmanjšati okus skute in imeti nekoliko rahlejši nadev, del skute nadomestimo s sladko smetano.

Namažemo rolado in jo zavijemo. Narežemo jo na rezine. Okroglo posodo, primerno za krilo, obložimo s plastično folijo in jo po dnu in stenah obložimo z rolado. Nato izmenično nalagamo plasti rezin rolade in kreme, dokler ne zapolnimo posode. Na vrhu naj bo rolada. Vse skupaj damo za par ur v hladilnik, najbolje čez noč. Drugi dan zvrnemo torto iz posode. Vanjo zapičimo punčko (jaz sem ji dala noge stran, ker so bile predolge, pa saj ni bila za darilo, tudi draga ni bila) in okrasimo po želji!

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Polsladki rosé

Več predlogov

#božič #novo leto #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

631141

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Enkratno !!! Za izgled in idejo ocena 5.

uporabno

balonka

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

To je pa res lepo.

uporabno

dvojčica

kuha že od: 29.1.2007

Št. objav: 85

Katka, carica si.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822

Pa to potem pojeste?

uporabno

ajvika

kuha že od: 24.12.2007

Št. objav: 76

Katka, a delaš v slaščičarni? Če ne, jo lahko kar ti odpreš, boš imela ful strank. Dasa si, ni kaj!

uporabno

ADRIJANAM

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 212

Sploh nimam besed s katerimi bi torto ocenila, super, odlično, krasno niso dosti za tako lepo torto. Že nekaj časa pa opažam, da si res mojstrica. Vse čestitke in le tako naprej.

uporabno

tadeja 13

kuha že od: 8.11.2007

Št. objav: 226

Škoda, da so moji otroci že tako veliki, vnučkov pa še ni...........

zelo lepo

uporabno

katjushka

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Katka, ali nisi enkrat tožila, da ene pač spadamo v povprečje......... očitno si se ti dvignila nad to....saj veš kaj pravijo, talent je samo 10 % celote. Vse čestitke, res lepa tortica.

uporabno

Vendelina jr.

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Res, katka, a TOLE ste pojedli? A ni škoda....

uporabno

ksenjako

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086