Cvetača s kislo smetano
Prispevaj
Shrani
NatisniSestavine
1 ali 2 cvetači
1 dl kisle smetane
drobtine
maslo
Postopek
Cvetačo razdelimo na cvetke ali pa skuhamo celo glavo. Ko je skuhana, jo pazljivo preložimo v drugo pomaščeno posodo ali kozico. Po cvetači polijemo kislo smetano in po vrhu potresemo z drobtinami. Vse skupaj damo v segreto pečico, ki smo jo prej segreli na 100 stopinj. Pečemo približno 15-20 minut, nato pa potresemo s peteršiljem in postrežemo. Zraven lahko ponudimo krompir v oblicah zabeljen z drobtinami. Dober tek!
Mnenja o receptu
Super zadeva za vse tiste, ki jimamo radi kuhano cvetačo, ki pa ji s kislo smetno samo še dodamo žlahtnejši okus. Enkratno!
Moja različica.
Cvetačo skuham-ne preveč, mora biti bolj hrustljava, jo razdelim na cvetove in preložim na pomaščen pekač. Na dno pekača dam 2-3 stroka neolupljenega in strtega česna povrh pa cvetačo. Pripravim bešamel-naj ga bo veliko in prelijem po cvetači, katero na koncu posujem s parmezanom. Zapečem do zlato rumene barve.
Pri nas jo ponudimo kot prilogo, pripravila pa sem jo že tudi kot glavno jed, z veliko skledo solate (pri nas je solata zakon).