Mascarpone spekulas torta
enostavna, rahla torta, za katero porabite največ 15 - 20 minut dela
- 15 min
- 4,9
Sestavine
Postopek
V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mmmm sliši se slastno! Poskusim ob prvi priliki, mogoče že jutri, če se mi bo ljubilo v trgovino po mascarpone. Speculaas maso bom spekla sama.
Poročam!
Tako. Tortico smo načeli in je ODLIČNA! Rahla, aromatična, lahka....Moji so si zraven dali še po nekaj žlic preliva iz gozdnih sadežev (ki je nastal kot posledica preredke marmelade) Krema pa se mi ni čisto v redu strdila, ker mi je že pri stepanju nagajala smetana, ki se ni in ni hotela stepsti. Ker mi jo je bilo žal zavreči, pač ni bila dovolj trda in bi morala dati več želatine, ki je pa nisem več imela. Skratka, zagotovo bom torto še delala, da napravim tako, kot se spodobi, čeprav, kot rečeno, je tudi tako super.
Prvič slišim za te piškote? Od katere firme so, da jih bom v trgovini prej našla?
Pozdrav, antonija
Zelo poceni imajo speculaas piškote v Intersparu, v vijoličasti pravokotni škatli. Če se ne motim, so Sparovi.
Tako, kot pravi Kozmeja in nič slabši od tistih v beli škatli.
Tudi v Mercatorju so TNC se mi zdi. Stane ena škatla cca. 2 €, morda nekaj več.
So zelo dobri, mislim da ne bi zdržali do začetka peke oz. priprave torte :)
antonija8: so od ene hrvaške firme. Embalaža pa je bela, z zelenim in rdečim vzorcem. Pa piškotki so gor narisani.
V Sparu so bili pred časom precej cenejši, krepko pod en evro.
lijana, se strinjam s tabo. So tudi zelo okusni in pri nas vedno doma.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bučni pire iz rumene buče
Jernejeva sadna torta s smetano