Osnovna temna omaka

galyka  

član od: 13.10.2004

sporočila: 992

tema odprta - 20. jul 2006 15:55 | ogledi: 6.002 | odgovori: 2

Na 24kur oziroma e+ pripravljajo različne jedi. Včeraj so delali pollo en salsa de pipian. Kuhar je za omako uporabil osnovno temno omako, kar je bila dejansko neka temna pasta, kateri je potem dodal še jušno osnovo in ostale stvari. A se komu sanja, kaj naj bi ta temna osnova oziroma omaka bila?

lp, Marija

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 879

20. jul 2006 16:19

Kar je kuhar uporabil v TV oddaji (rekli ste, da je uporabil neko pasto) je verjetno neka oblika koncentrirane temne osnove za omako. Industrijsko narejene temne osnove se prodajajo v vseh vecjih trgovinah. Doma pa lahko sami pripravite temno osnovo po naslednjem receptu: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5004 Miroslav Vulović

galyka  

član od: 13.10.2004

sporočila: 992

20. jul 2006 17:41

O super, nisem sploh pogledala naše baze... Hvala! lp, Marija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti