1. avg 2005 7:39
Evo, obljubljeno o pelinkovcu.
Res je pelinkovec strupen, zato je v mnogihevropskih državah prepovedan. Van Goghu se je menda zmešalo, ker ga je pil. Vendar ni tako hudo, kot se je tole slišalo. Z vsemi zelišči je treba biti previden. Tudi žajbelj, ki je eno najbolj zdravih zelišč, je rahlo strupen. Enako lipa in še mnoga druga. Treba je imeti pamet in ne pretiravat. kar je pa itak stara modrost. Problem je tujon, ki je živčni plin (vsebuje ga tudi žajbelj) in ta tujon se topi v alkoholu, v vodi pa ne. Tako da sem pred leti izdelala svojo različico pelinkovca, in sicer tako, da skuham močan čaj (čaj skuham tako, da pelin dam v vrelo vodo in ga potem namakam še kakšne pol ure). Nato precedim. Nato izmerim, koliko je čaja (na 2,5 dcl čaja dam 1 liter žganja in 30 dag sladkorja). Karameliziram sladkor, dolijem čaj in kuham toliko časa, da se sladkor stopi, nato prilijem alkohol. Prelijem v steklenice in čakam, da se malo uleži.
Tako narejen pelinkovec ni problematičen. Seveda v zmernih količinah.