5. jun 2014 14:40
No ja čoko, predpostavljam, da je sodobna zaposlena ženska vsaj toliko domiselna (saj drugače, čeprav sodobna, najbrž ne bi bila zaposlena), da maline namesto da bi jih v škafu tolkla z lesenim batom, spusti skozi sokovnik ali zmelje v multipraktiku in jih precedi skozi prtič. S pomivanjem pripomočkov vred ji to gotovo ne vzame niti pol ure.
Medtem, ko jih v taki ali drugačni posodi pušča en dan na miru, da se goščava posede, se lahko neovirano posveča sodobnim zaposlitvam in si čez dan ali dva spet utrga dvajset minut ali pa pol ure, da sok še enkrat precedi in odstrani usedline.
Čaka jo še tehtanje soka in sladkorja, pa kuhanje tistih nekaj minut, recimo še pol ure.
In zaposlena sodobna ženska, se bo gotovo domislila, da ji bo šlo vkuhavanje hitreje in bolj gladko od rok, če bo steklenice umila z detergentom in jih posušila in sterilizirala v električni pečici, namesto da bi se jih lotila s sodo in peskom.
Nalivala bo sok v steklenice ravno tako, kot so ga nalivale njene prednice pred osemdesetimi leti, ampak zamaškov ji pa ne bo treba namakati in pomakati v fini vinski cvet, jih tudi ne zabijati z ročnim strojčkom v steklenice, še manj pogrevati parafina v majhni posodici, ker bo steklenice enostavno zaprla s pokrovčki na navoj, ki jih je skupaj s steklenicami razkužila v pečici. Pa predvidimo še za to pol ure.
Skupaj v dveh dneh dve uri, vsak dan eno, dvomim pa tudi, da bi bilo delo po črki recepta tako zamudno, da bi zahtevalo dan (ali celo dva) dopusta. Kakšno uro ali morda dve več, če ne štejem tega, da bi bilo treba platnene in barhantaste prtiče prati na roke.
Najbrž bi bilo še najbolj zamudno iskanje informacij po raznih forumih o tem kakšno sodo, pesek, vinski cvet in parafin uporabiti, v kateri zadrugi kupiti ročni strojček za zamaške in kakšne zamaške že - a gumijaste ali plutovinaste in ali mora biti prtič za precejanje obvezno kosmat na obeh straneh pa kako velika in kakšne oblike naj bo posodica za topljenje parafina. To bi pa znalo zavleči postopek, priznam.
Okus je pa bil in bo odvisen predvsem od tega, kako kvalitetne so uporabljene maline.
nola