23. maj 2013 20:24
Za nas so kapelati ali tortelini eno in isto,toda italijani to ločijo.Kapelati so podobni moškemu srednjeveškemu klobuku in so praviloma iz debelejšega testa..za torteline pa pravijo Italijani ,da naj bi imeli obliko popka Venere.
Čeprav sem nekje prebrala ,da tudi oni to posplešujejo,oziroma je odvisno od pokrajine do pokrajine.Tako kot pri nas ,ko za isto jed imamo različne sestavine in različen postopek.Na hitro ,na učke, pa ni neke bistvene razlike,važno da je dobro..
www.tortellini.it/varianti.htm
Vrtejbenka