Pozdravljene
Mene zanima, kako je najboljše narediti kremo s sladko smetano ter stopljeno čokolado.
Ali je boljše, da najprej zmiksaš sladko smetano in nato dodaš raztopljeno čokolado ali pa, da sladko smetano in čokolado raztopiš skupaj na ognju in ko se ohladi nato zmiksaš?
Ali je na koncu isti rezultat, okus? Malo me je strah, glede segrevanja sladke smetane, saj sem brala na forumu, da je katera članica imela težave s miksanjem smetana, ker ni postala trda. Ali je to dosti odvisno katero sladko smetano uporabiš ali čokolado? Lahko se vzame kakršna koli čokolada npr. belo milkino čokolado?
Nagibam se pa, da bi delala kremo po receptu Dvojna čokoladna torta od Jade, kjer bi imela tri okuse, čokoladno kremo, belo kremo in belo kremo v katero bi dodala malo kokosa.
Hvala za pomoč
bisagolf