20. feb 2008 7:35
Tanja malancanov v ajvarju in pindjuru ni moč nadomestiti z ničemer. Malancani dajejo tem jedem značilen okus in teksturo (mazavost). Seveda se najde marsikdo, ki trdi obratno, vendar za moj okus je malancan nepogrešljiv v teh dveh jedeh. Morda bi bile bučke alternativa, vendar menim, da nima smisla na novo odkrivati tople vode. Cenovno pa ni velike razlike med malancani in bučkami. Kar se pa tiče pindjura kot dodatka k bifteku, pa ga ne bi priporočil, saj se zna sladek okus precej zbosti z ostrimi začimbami, ki dajejo bifeku poseben čar. Prej bi priporočil ajvar morda celo polpekoč, glede na mešano družbo. Sicer pa poizkusi, saj ima vsak od nas drugačen okus in drugačna merila pri mešanju sestavin in okusov. Meni so sladko kisle kombinacije le redko in izjemoma všeč. ati zlati