Dragi moji kuharcki,
v novi kuhinji sem se odločila za indukcijsko ploščo. Vzela sem opozorilo, da se bom mogla vse navadit na novo kuhat (prej sem imela plin), zelo resno.
Vse je res fajn hitro, super hitro zavre in zrezki so ful dobr peceni, ampak ne vem kje delam napako pri pečenju (npr.palačink, pomfrija, paniranih zrezkov) v olju. Zdi se mi, da se peče po intervalih in ne s konstantno jakostjo. Tako, da je pecenje palačink en dolg masakr okoli ponve, Dunajski in pomfri pa kar ždijo v olju in nič ne cvrči oz. cvrči na obroke.Tako, da sem do sedaj vso hrano raje vrgla v pečico in dokoncala tam.
Eden od kuhališč je booster in ga ne uporabljam, ko pecem v olju.
Ali ima kdo izkušnje s tem? Ali naj se kar navadim, da bomo od sedaj naprej hrano, namesto v olju pekli v pečici? (=kar mi je sicer o.k. saj je vseeno okusna in veliko manj mastna!) Pa bi vseeno rada vedela.
Hvala za vase odgovore in veliko uspeha pri kuhi vam zelim,
Katja S.