4. mar 2007 21:45
| Barb31 je napisal/a: |
- če prav razumem je narejena iz sladkorja in beljaka? Kako dolgo je potem užitna - četudi je v hladilniku? Kakšne izkušnje imate z njeno hrambo ( ne na torti - mislim na zalogo)?
- če se ne motim, sem enkrat prebrala, da mora biti med testom torte in tičino maso maslena krema. Ali to drži in kakšno priporočate, da bo čimbolj lahka (če je sploh lahko ja ) in da se bo vsaj nekako ujemalo s nadevom za Čokoladno torto od Noe? Ali je kakšna alternativa za tako kremo?
- po koliko je ta masa in v kako velikih količinah jo g. Goljat ima?
Barb31 |
- Industrijska ticino masa ne vem, ali sploh vsebuje beljak, če ga pa, je pa to bil najprej beljak v prahu, torej sigurno 100x pasteriziran itd... pa še konservanse dajo not, tako da stvar je obstojna, pa še sladkor... Mislim, da je rok trajanja okoli 9 mesecev... Nisem še kupila, delam sama svojo, vsakič sproti, pa vsakič po kakem drugem receptu, da jih sporbam in najdem enega, ki mi bo super;)
- Spodaj NE SME bit smetana, mora bit nekaj, kar NI MOKRO, torej lahko je MARMELADA, MASLENA KREMA, TUDI NUTELA BI BILA OK. Samo da ni vlaga, ker potem ratajo mehurčki. Na tvojem mestu bi torto premazala z marelično ali višnjevo marmelado, ti dve gresta lepo k čokoladni torti... Težka pa torta bo v vsakem primeru, če boste ticino maso pojedli, ker to ni neka lahka stvar... Pač zelo sladko, tu nimaš kaj, ali češ, da izgleda za dol past, ali pa da je lahko in dobro za dol past, ostalo so pač kompromisi, kaj češ... Lahko pa gostje tudi olupijo to plast dol in pojejo samo torto...
- v pekarni Vrhnika jo prodajajo samo po 7 kil, Goljat pa tudi po kilo in baje ne zaračuna nič več.
Veri
