Pastinak

Ej, mogoče se vam bo zdelo čudno vprašanje, bolje rečeno nevedno.

V svoji zalogi semen sem odkrila pastinak. Kaj sploh to je, oziroma za kaj se uporablja..

Hvala..

Tina

10. apr 2006 18:28

Hmmm... Kako pa izgleda? Vrana

10. apr 2006 18:45

Pastinak (mislim) da je podoben peteršilju - ima skoraj isti koren kot peteršilj, vendar pravijo da ima nekoliko drugačen okus. Uporablja se enako kot peteršilj. LP gordana

10. apr 2006 18:46

Če se ne motim je to podobno korenu peteršilja. http://users.volja.net/klavdi/Projekt/Vrtnine.html Tukaj je slikica. jade

10. apr 2006 19:48

Uporablja se za kak[ne zelenjavne omake, priloge, kot dodatek goveji ali kurji juhi in zelenjavnim juham. Videti je kot korenina petersilja, le da je malo bolj gladek in rumenkast. Sveze nariban je uporaben tudi kot dodatek solati, lahko se tudi soci za kaksne sokove. Mamamia mamamia

11. apr 2006 0:17

Okus ima pa nekako med peteršiljem in zeleno, malo bolj začimben kot peteršilj in - zame - boljši in bolj mil, malo bolj sladkast kot zelena. Koreni so tudi precej večji kot peteršilj. Dobri so npr. v različnih zelenjavnih omakah, spasirani skupaj s korenčkom... Sveže mlado listje gre pa lahko v kakšno zeliščno juho. Uporabljaš ga lahko povsod kot korenje ali zeleno. JasnaV

11. apr 2006 7:18

Lahko ga narediš tudi kot pire. Loni Makaroni

11. apr 2006 7:32

Hvala za odgovore. Če je res tako, mu bom namenila kar velik prostor na njivi. Tina

11. apr 2006 18:07

Če ga boš sejala, mu nameni dovolj prostora v širino, ker požene res razkošne liste. Pred setvijo pa zemljo globoko zrahljaj, ker koreni zrastejo dolgi in debeli. Sej bolj na gosto v vrste in kasneje redči na okoli 8 cm. Ima bolj sladkast okus, mene rahlo spominja na janež. Zelo paše k pečenki (k pujsu ali kuri). V juho ga daljem manj, zaradi značilnega okusa... Sploh pa se ga splača sejati zaradi sosed. Ki jim potem, ko porežeš zelenje, namigneš:"Glejte, kako lep peteršilj imam pa jaz letos!" Hehehehe LP juhica