Medenjaki

Poišči forum priprava na december. Tam sem napisala recept za medene miklavže ali pa karkoli iz tega testa. lp Vesna Vesna Milek Recko

Medenjaki Sestavine 250 g medu 125 g margarine 125 g sladkorja 500 g moke 2 jedilni žlički kakava 2 čajni žlički klinčkov 1 čajna žlička janeža 2 čajni žlički cimeta nastrgana limonina lupinica 1 jajce 1 zavitek pecilni prašek Led 20 dag sladkorne moke 1 zavitek vanilin sladkor 1 beljak nekaj kapelj ruma Priprava Med, margarino in sladkor skupaj skuhamo, potem pa ohladimo. 2/3 moke s kakavom, janež, cimet in klinčke zmešamo. Dodamo jajce in limonino lupinico, 1/3 moke s pecilnim praškom, zmešamo, nato testo dobro pregnetemo z rokami. Testo damo za trideset minut v hladilnik. Maso razvaljamo na približno 3 mm debelo. Oblikujemo poljubne figure. Pečica naj bo segreta na 175°C. Pečemo 10 minut. Pečene ter ohlajene piškote okrasimo z ledom. (pečene medenjake dam na pladenj in pustim kake 2 dni da se malo "unesejo", jih okrasim in pustim kak dan da se led strdi, potem pa veselo v škatle in na smrekco - ne se bat, če bodo na začetku bolj trši, ampak se v škatli oz odprtem prostoru kar hitro omehčajo). Jaz jih prav tako delam s pomočjo - 5 letnico (nečakinjo), že konec novembra začneva izrezavat miklavžke, parkeljčke, božičke, in ostale figurce - potem pa jih nekaj nese v vrtec, nekaj pa jih imamo doma. P, Maja ps. začimbe morajo biti mlete!- lahko tudi že tiste pripravljene prav za medenjake.

Na kulinarični SLO sem dala recept medeni srčki, enostavno za pipravit in lepo se dajo oblikovat različni modelčki. lp