Hladni bife, finger food

Pozdravljeni,

vsepopularnejši so hladni bifeji, tudi s t.i. finger food hrano. Ob raznih priložnostih pač nočemo izgubljati časa v kuhinji in pustiti gostov, da se zabavjo po svoje.

V ta namen predlagam administratorjem, da med recepti pri kategorijah dodajo tudi rubriko, kjer bi se vpisovali recepti in predvsem dodajale izvirne slike le-teh(narezki, hladna hrana, ....skratka vse, kar sodi k hladnemu bifeju) ,

dragi forumovci, vas pa prosim za kakšno idejo, kaj uvrstiti v hladni bife, za katerega pripravo se sama odločam ravno na najdaljšo noč v letu!

(v najkrajšem možnem času priložim fotografije in recepte iz mojega morskega hladnega "kanape bara")

lep pozdrav!

Matejka

matejka27

11. dec 2007 17:07

mislim, da boš dosti takšnih receptov našla pod kategorijo predjedi... malce pobrskaj, mogoče ti bo pa kaj všeč... lep večer. hruškabanana

11. dec 2007 18:32

Ni vse fingerfood, morda pa pride komu prav - rostbif, naložen v obliki cveta, prelit s sokom, ki je nastal med pečenjem -zvitki iz rostbifa in špargljev - lososovi zvitki s smetanovim hrenom - bučkini zvitki s sirom in sušenimi paradižniki (ali z zeliščno skuto, ali z gorgonzolo) - zvitki iz pršuta (rezine pršuta s tanko plastjo skute, okrašeno z olivo ali grozdno jagodo in sirom) - sušene marelice, ovite v slanino, enako suhe slive; lahko je ovito tudi v pršut; se ogreje v pečici ali MV - kumare, polnjene z zeliščno skuto,narezane na koleščke - solata iz ajdove kaše - solata s kuskusom in zelenjavo - lignji v solati - stekleni rezanci z rakci ali perutnino v solati - mešana morska solata - zeleni rezanci z morskimi sadeži v solati - lososov zloženec iz baze - sirova plošča, okrašena z orehi, olivami in grozdjem - mocarela, narezana na kolobarje, med rezinami paradižnika, naloženo kot strešniki, okrašeno z baziliko - zeljni zvitek - mariniran mlad sir z olivami - pastetke (kupljene skledice iz listnatega testa) z različnimi nadevi - krofki z različnimi nadevi (paljeno testo, kot za princeske, le da so nadevi slani) - pršut z melono - goveji pršut z mladim sirom - čolnički - liste belgijskega radiča ali kitajskega zelja napolnimo s skutno peno - meso in zelenjava v aspiku - tacosi z mletim mesom in zelenjavo - tortilje s fižolovim nadevom in sirom Meni osebno je tole zeloooo všeč http://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=73&p=1 - praznovanje Pa še nekaj drugih povezav: http://broccoli.coolinarika.com/slike/prikazi/17561 - mešana hladna predjed http://broccoli.coolinarika.com/slike/prikazi/17555 - pohani siri http://www.coolinarika.com/recept/pikantni-party-sir http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6174 – tapenada z olivami, kaprami… http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1174 – namazi http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1269 – mesna rolada z jajčkom http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9545 - zvite palčke http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10111 – nadevane palačinke s šunko in sirom http://broccoli.coolinarika.com/slike/prikazi/18079 - turške pizze katka Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 11. dec 2007 18:33:35

11. dec 2007 18:34

Se kar strinjam s katko lopatko, predjedi so ustrezna rubrika. Kar se pa slik tiče, pa Jernej tako ali tako nekaj novosti obeta, samo malo bo treba še počakati. rimljanka

12. dec 2007 9:33

katka lopatka, nekaj receptov s prvega seznama je tudi v bazi receptov, kajne? Mamamia mamamia

12. dec 2007 10:52

Strinjam se s predlogom matejka27. Tudi sama pogrešam boljšo kategorizacijo receptov. Jerjej, ali kaj razmišljaš na to temo? Morda bi na forumu lahko odprli to kot posebno temo in bi na koncu prišli do ustreznih kategorij, ki bi bile vsem prav. Že v sami kategorij sladic, ki je največja, bi bilo dobro uvesti podkategorije. Če pa bi nek recept lahko spadal v dve kategoriji, pa naj bi avtor (ali pa administrator) tak recept klasificiral sam. Sweetie

12. dec 2007 11:11

Joj mamamia, po pravici povedano, ne vem. Te recepte imam skopirane v Word in zbrane z različnih vetrov, pa sem samo prilepila. Mislim, da je vmes tudi nekaj tvojih idej, ko si enkrat nekomu pisala (nisem pa ziher ), sem prav včeraj pomislila na to. Zato sem tudi hotela sem napisati in se opravičiti, če sem napisala od koga kakšno njegovo stvar...brez zamere in veselo kuho. katka