MARELIČNI LIKER S PIVOM

MARELIČNI LIKER S PIVOM

Sestavine: 

2 Lit Penečega vina                                                                                            1 Lit Mareličnega sirupa

1,5 Lit Mareličnega radlerja                                                                                 5 Žlic medu

1 Vanili ekstrakt                                                                                                 3 Marelične ekstrakte

2 Lit Sadjevca ( 54 % )                                                                                         50 Kapljic citronke

5 Žlic sladila                                                                                                      1/2 Žličke jedilne sode

1 Marelični kompot ( samo sadje )

Priprava :

1.  V posodo nalijemo peneče vino in segrevamo do vretja.

2.    Dolijemo marelični sirup, rahlo premešamo in ponovno zavremo.

3. Dolijemo marelični radler in segrevamo do vretja. Nato odstavimo.

4.   Dodamo med, marelični in   vanili ekstrakt in rahlo premešamo ter pustimo da se malo ohladi. 

5.   Dolijemo sadjevec in vse skupaj premešamo. 

6.  Dodamo sladilo po potrebi in citronko po okusu. Dodamo tudi malo jedilne sode zaradi kisline. Pustimo, da se popolnoma ohladi.

7.   Polovičke marelic iz kompota narežemo na 4 - 8 delov, odvisno od velikosti marelic.

8.  Narezane marelice damo v steklenice s širokim vratom.

9.  Na narezane marelice nato do vrha pazljivo nalijemo pripravljen liker in steklenice dobro zapremo. Hranimo na hladnem.

10.  Liker je pripravljen za takojšnjo uporabo. Postrežemo ohlajen liker, ali pa dolijemo enako količino mareličnega radlerja in dobimo zelo osvežilno hladno pijačo.

11.  Lahko pa uporabite sledeči postopek za postrežbo ( slika je kopirana ): V kozarec nalijemo 1/3 likerja in dolijemo 1/3 mareličnega radlerja ali Panache. Kozarec primemo z levo roko, z dlanjo desne pa pokrijemo kozarec. Potem pa na hitro: gor, dol, gor , dol, gor in bum po mizi. Odmaknemo dlan in dobimo kozarec likerja v peni. Ponudimo kot aperitiv ali z ledenim kapučinom. Nazdravimo in spijemo na eks.

12.     Najbolj enostavna verzija. Uporabimo penilec mleka. V kozarec natočimo 1/3 likerja, dolijemo 1/3 mareličnega radlerja ali Panache, vse skupaj prelijemo v penilec. Zapremo s pokrovom, penilec malo nagnemo in hitro vlečemo ročaj pokrova gor in dol, nekaj krat, nato odmaknemo pokrov.

13.  Prelijemo liker v peni v kozarec, nazdravimo in eks.

TEMU LAHKO REČEMO - LJUBEZEN NA PRVI POŽIREK