Sirova omaka za njoke ali testenine

Name: Sirova omaka za njoke ali testenine
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Italija
Ingredients: 200 g mehkega sira, npr. Jošt, Fontina...; 125 ml smetane, lahko je tudi sladka, kakršno pač imamo doma, jaz sem dala kislo; 80 g masla; 3 velike žlice nastrganega Parmezana ali Zbrinca

Veri

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

200 g mehkega sira, npr. Jošt, Fontina...

125 ml smetane, lahko je tudi sladka, kakršno pač imamo doma, jaz sem dala kislo

80 g masla

3 velike žlice nastrganega Parmezana ali Zbrinca

Način za kuhanje

Postopek

Mehek sir narežemo na kockice, da se bo hitreje stopil in vse skupaj zmešamo ter postavimo nad paro, da se počasi stopi in poveže. Ob koncu kuhanja omakice (po kakih 6 do 8 minutah), skuhamo še njoke in kosilo je gotovo.

Opombe

Vse skupaj traja kakih 10 do 15 minut, če imate njoke že narejene; super za nenajavljene obiske ali za

delavnike, ko ne veš, kje se te glava drži :)

Ta omakica lepo paše k njokom

Mnenja o receptu

katarinca79

kuha že od: 23.12.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 7.1.2005 ob 14:13

Takšno omako lahko izboljamo, če dodamo malo gorgonzole.

uporabno

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 8.1.2005 ob 1:54

Vsekakor, ali katerikoli drug plemenit oz. plesniv sir. To je osnova, igrajte se pa sami, predlogi dobordošli:) Tudi kaka začimbica lahko not pade, ampak bolj na koncu.

uporabno

janja14

kuha že od: 17.7.2005

Št. objav: 27

Objavljeno 19.6.2006 ob 10:58

tale omaka pa je res odlična, preprosta in hitro pripravljena!!!

uporabno

cukrcek

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 19.6.2006 ob 16:10

Jaz dodam camamber in malo peteršilja - super.

uporabno

Teka

kuha že od: 21.8.2005

Št. objav: 1151

Objavljeno 15.5.2007 ob 20:46

To moram tudi jaz probat...

uporabno

Nastika

kuha že od: 21.3.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 27.3.2008 ob 13:20

Sem sprobala, super omaka, super recept!!

uporabno

OlivaB

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 3.9.2011 ob 21:38

Uporabila sem sirček z luknjami. Bila je super, le da bom drugič spustila maslo, je bila kar malo pretežka za tako topel dan. Prelito čez njoke sem še popoprala in posula s suhim peteršiljem - njami ;)

uporabno

šefe

kuha že od: 27.4.2014

Št. objav: 4

Objavljeno 17.7.2014 ob 13:59