Prispevaj
Shrani
Natisni
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)
Krompirjev kruh iz kruhomata
bel kruh z dodatkom krompirja za svežino
2 uri
5
Sestavine
Količina: 1 kg
200 g kuhanega krompirja
1 celo jajce
2 - 2,5 dl mlačnega mleka
500 g mehke moke
100 g ostre moke
1 žlica olja
1 žlica jabolčnega kisa
1 žlica soli
1/2 žlice sladkorja
1 zavitek suhega kvasa (7 g)
Postopek
Krompir malo zdrobimo z vilico in mu dodajamo: 2 dl mleka, jajce, sol, sladkor, olje in kis ter s paličnim mešalnikom zmešamo v tekočo, kašasto zmes. Mešanico vlijemo v posodo kruhomata, dodamo moko in nazadnje kvas. Aparat vklopimo na hitri program in po desetih minutah preverimo, če je dovolj tekočine - po potrebi dodamo še malo mleka, če pa je testo bolj lepljivo, dodamo še malo ostre moke.
Čez dve urici je kruh pečen, za pojest pa je najboljši čez 5 - 6 ur!
Zaradi krompirja ostane kruh dlje svež!
Opombe
Krompir skuham v olupkih. Če pa mi od kosila ostane pire krompir, ga zvečer uporabim za peko kruha (pazim pri količini mleka: če je pire bolj tekoč, dodam manj mleka). Razmerje krompirja in moke naj bo 1 : 3!
Mnenja o receptu
Tole je bil pa eden boljših kruhov, ki sem jih kdaj spekla v kruhomatu!!! Definitivno se splača uporabit tisto malo pireja, ki ostane od kosila...
Sigurno najboljši kruh, ki je do sedaj uspel v našem kruhomatu!!!!! Res sem bila presenečena, da je tako narastel, da o rahlosti sploh ne govorim. Škoda le, da krompirjevega pireja nimam vedno pri roki (včeraj pa sem delala pastirsko pito in sem dala malo več krompirja kuhat).
AMPAK RES... ŠE ENKRAT... PRIPOROČAM 1000000...%
Kruhomat imam že več kot eno leto in v tem času sem največkrat spekla ravno krompirjev kruh. Zelo mi je všeč, ker se sploh ne drobi, svež pa ostane kar nekaj dni. Pripravim ga malce drugače, saj olje nadomestim s 5 g margarine, mleka dodam 3 dcl, vse skupaj pa dam v kruhomat brez predhodnega mešanja. Vedno uporabim krušno moko tip 850, za spremembo pa včasih del (15 do 20 dkg) nadomestim s polnozrnato ali pa pirino moko. Kruh je zelo dober in ga priporočam.
LP
Se popolnoma strinjam z vsem kar so napisali že pred mano. Danes sem ga spekla, ostalo ga ni nič, da bi ga sprobali čez 5ur.Moja ocena temu kruhu je čista 5.
LP Stanka
moram povedat,da je res odličen kruh.Zelo mehak in nič se ne drobi.Mi smo ga jedli celo še tretji dan in je bil kot svež.Pohvalno!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom