Ajdova kaša po rusko

Name: Ajdova kaša po rusko
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Rusija
Ingredients: 20 dag ajdove kaše; 3 žlice masla; 15 dag svežih gob, narezanih na lističe; 1 jajce; 1 jušna kocka; 1 čebula, narezana na koščke; 1 žlička drobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Rusija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag ajdove kaše

3 žlice masla

15 dag svežih gob, narezanih na lističe

1 jajce

1 jušna kocka

1 čebula, narezana na koščke

1 žlička drobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Ajdovo kašo večkrat operemo, nato jo skuhamo v vodi skupaj z jušno kocko. Kuhamo pri nizki temperaturi tako dolgo, da postane kaša mehka. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe in dušimo. Po potrebi dodamo sol in poper. Polovico kaše vložimo v pekač, jo prelijemo z gobami, nato pokrijemo z drugo polovico kaše in poškropimo s stepenim jajcem. Kašo zapečemo v pečici. Pustimo jo malo stati, nato jo narežemo in postrežemo z juho ali kako drugo jedjo.